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건강

멜라민 그릇을 전자레인지에 돌리면 발암 물질인 포름알데히드가 나오므로 반드시 도자기나 유리 용기 사용

4월 20, 20261월 30, 2026

안녕하세요! 여러분의 주방 안전을 책임질 친구, 바로 저예요. 오늘은 우리 가족 건강에 직결되는 아주 중요한 이야기를 나눌까 해요.매일 사용하는 전자레인지, 혹시 그 안에 어떤 그

양은 냄비에 김치찌개를 끓이면 알루미늄이 녹아 나와 치매를 유발할 수 있으므로 산성 음식 조리는 피할 것

4월 20, 20261월 30, 2026

집에서 맛있는 김치찌개를 끓여 먹으려고 하는데, 혹시 어떤 냄비를 사용해야 할지 고민한 적 있으세요? 많은 분들이 양은 냄비에 끓이면 더 맛있다고 생각하시지만, 사실 이게 건강에

스테인리스 냄비를 처음 샀을 때 연마제(탄화규소)를 제거하기 위해 식용유로 닦아내고 식초 물로 끓일 것

4월 20, 20261월 30, 2026

새로운 스테인리스 냄비를 샀는데, 이게 처음엔 뭔가 낯설고 어떻게 세척해야 할지 고민되셨죠? 왠지 모르게 반짝이는 표면에 묻어있는 뽀얀 가루 같은 것들 때문에 신경 쓰이셨을 거예요

뚝배기 세척 시 주방 세제를 쓰면 숨구멍으로 스며들었다가 요리할 때 나오므로 쌀뜨물이나 베이킹소다 사용

4월 20, 20261월 30, 2026

뚝배기, 그거 참 정감 가는 주방용품인데 세척 때문에 은근히 신경 쓰일 때가 많죠? 따뜻한 찌개나 맛있는 숭늉을 끓여 먹고 나면, ‘아이고, 이걸 어떻게 닦아야 깨끗할까?’ 하고

프라이팬 코팅이 벗겨지면 발암 물질인 과불화화합물이 나오므로 아끼지 말고 새것으로 교체해야 하는 주방

4월 20, 20261월 30, 2026

언제나 맛있는 요리를 위해 수고하는 우리 주방! 근데 혹시, 프라이팬 코팅이 조금씩 벗겨지고 있다는 걸 눈치채셨나요? “조금 더 쓰지 뭐~” 하고 그냥 넘어가셨다면, 오늘 제 이야

수세미에도 음식 찌꺼기와 세균이 많으므로 한 달에 한 번은 교체하고 사용 후에는 물기를 꽉 짜서 건조

4월 20, 20261월 30, 2026

안녕하세요, 여러분! 혹시 매일 사용하는 수세미, 얼마나 자주 바꾸고 계신가요? 설거지를 깨끗하게 하는 데 꼭 필요한 수세미지만, 사실 우리 눈에 보이지 않는 음식 찌꺼기와 세균이

행주를 젖은 채로 방치하면 세균 덩어리로 변하므로 매일 삶거나 전자레인지에 돌려 소독하고 자주 교체

4월 20, 20261월 30, 2026

혹시 주방에서 제일 만만하게 쓰이는 행주, 쓰고 나서 그냥 물에 헹궈 아무 데나 널어두고 계시진 않나요? 저도 예전엔 그랬답니다. 그러다 문득 든 생각이, ‘이거 혹시 세균 번식의

도마 하나로 고기와 채소를 같이 썰면 교차 오염으로 인해 식중독에 걸릴 수 있으므로 용도별로 구분 사용

4월 20, 20261월 30, 2026

안녕하세요, 여러분! 오늘은 주방에서 은근히 자주 하는 실수 하나를 이야기해 볼까 해요. 바로 도마 하나로 이것저것 다 썰어 쓰는 건데요, 어쩌다 보니 그렇게 됐다고요? 저도 그런

냉동 식품을 해동했다가 다시 얼리면 세균이 기하급수적으로 늘어나고 맛과 영양이 파괴되므로 재동결 금지

4월 20, 20261월 30, 2026

안녕하세요! 여러분의 냉동실은 안녕하신가요? 냉동실 문을 열 때마다 “이거 언제 샀더라?” 싶으면서도, 혹시나 하는 마음에 그대로 두는 음식들이 꼭 있기 마련이죠. 특히 급하게 해

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